Projektwoche gegen Verschwendung
Die Lebensmittelretter der Peter-Weiss-Gesamtschule
Da gibt man sich so viel Mühe beim Kochen, und nachher landet so viel im Abfall. An diesem Grundproblem, das jeder Koch kennt, verzweifelt Hans-Joachim Koch von der Schulmensa in Unna nicht. Er geht das Thema Lebensmittelverschwendung systematisch an. Speisereste kommen auf die Waage, und Konsum wird zum Projektthema.